描述了一种适于用作食料或在食料制备中使用的组合物。所述组合物包含果胶甲酯酶（“ＰＭＥ”）、第一ＰＭＥ底物和第二ＰＭＥ底物，其中无论是所述第一ＰＭＥ底物，还是所述第二ＰＭＥ底物，都不是在原位由所述另一种底物产生。
  [HT8998-0023-0004] 含有果胶酸裂解酶和特定表面活性剂体系的洗涤剂组合物
[摘要] 本发明涉及洗涤剂组合物，它含有一种果胶酸裂解酶和表面活性剂，表面活性剂选自中－链支化的阴离子表面活性剂和/或氧化胺表面活性剂，它有优良的清洁性能。
  [HT8998-0032-0005] 包含枯草杆菌果胶酸裂解酶的洗涤剂组合物
[摘要] 本发明涉及洗涤剂组合物，该组合物包含表面活性剂和果胶酸裂解酶(EC 4.2.2.2)或它的稳定化变体，所述果胶酸裂解酶由枯草杆菌菌株的内源DNA序列编码，该洗涤剂组合物提供优良的清洁和去污性能。
  [HT8998-0010-0006] 含有果胶酯酶的洗涤剂组合物
[摘要] 本发明涉及洗涤剂组合物，包括洗碗碟组合物、表面清洗组合物和洗衣组合物，所述组合物含有一种基本上无其它果胶酶的果胶酯酶，尤其是碱性果胶酯酶，它具有突出的总体清洁性能和污渍／污垢去除优良性能，特别是去除体垢、干燥后的水果和蔬菜汁液污垢／污渍的能力。
  [HT8998-0033-0007] 一株嗜碱细菌及其固态发酵生产碱性果胶酶
[摘要] 本发明提供了一株高产碱性果胶酶的吉氏芽孢杆菌(Bacillus gibsonii)S-2菌株，并提供了一种利用该菌株固态发酵制备果胶酶的方法。属于生物工程技术领域。发明以含果胶质的废弃生物质为碳源和诱导物，添加适当氮源、磷酸盐、碳酸钠和水分，接种吉氏芽孢杆菌S-2菌株，在接触空气条件下，于温度35℃左右，静态培养72小时左右达到产酶高峰。用水浸提培养物，过滤，滤液即碱性果胶酶液，超滤浓缩得到浓缩酶液或喷雾干燥得到碱性果胶酶干粉。经DNS法测定酶活力，果胶酶产率达到3500单位/克甜菜渣。(酶活力单位定义为：在pH10.5，温度55℃条件下每分钟产生1μmol半乳糖醛酸所需的酶量为一个酶活力单位。)
  [HT8998-0035-0008] 发酵法制备碱性果胶酶过程中提高碱性果胶酶酶活的方法
[摘要] 发酵法制备碱性果胶酶过程中提高碱性果胶酶酶活的方法，属于生物酶制备技术领域。本发明通过控制氧气在发酵液中的传递速度体积溶氧系数(K_La)，获得高酶活的碱性果胶酶。通过控制搅拌转速，达到合适的体积溶氧系数，经液体深层发酵，从而制备得到高酶活的碱性果胶酶，酶活达到40u/ml(国内未见报道)，该法制得的碱性果胶酶活性高、成本低，同时发酵周期短、操作方法简便、易于工业化。发酵制备的碱性果胶酶以聚半乳糖醛酸裂解酶为主要成分，可用于棉纺织品的精练处理，有效地改变现有传统的棉纺织品精练处理工艺，改善环境和产品品质。
  [HT8998-0016-0009] 固态发酵果渣、菜渣制备果胶酶
[摘要] 本发明为一种制备果胶酶的方法，属于微生物发酵领域。发明以水果加工过程产生的废渣或甜菜糖生产过程中产生的废渣作为碳源，以无机氮作为氮源，接种黑曲霉ＰＥ１６５０，（菌种保存中心命名登记号：Aspergillus niger ＣＧＭＣＣ０４５５），于３１—３３℃、接触空气条件下，固态发酵６０—７２小时达到产酶高峰。发酵后熟物经自来水浸提，即获得果胶酶溶液。经果胶脱胶试验法测定酶活力，果胶酶产率（酶单位数／克原料）最高达到１５９６单位／克原料；提取酶后的残渣含１６．７％的蛋白质。
  [HT8998-0021-0010] 含有果胶酸盐裂解酶和漂白体系的洗涤剂组合物
[摘要] 本发明涉及洗涤剂组合物，它含有一种果胶酸盐裂解酶、一种漂白体系，漂白体系选自过氧源和颜色稳定漂白助促进剂的结合物、金属漂白催化剂、和/或二酰基过氧化物；特别是对植物－基污斑、污垢－基污斑，深色食物污物/污斑和身体污物提供优良的洗涤性能。
  [HT8998-0036-0011] 果胶酸裂解酶变体
  [HT8998-0002-0012] 具有果胶乙酰酯酶活性的多肽和编码该多肽的核酸
  [HT8998-0014-0013] 具有果胶酯酶活性的酶
  [HT8998-0001-0014] 利用废渣和废水固态发酵生产果胶酶
  [HT8998-0037-0015] 一种黑曲霉菌株及其在果胶酶固态发酵生产中的应用
  [HT8998-0034-0016] 一种高活力果胶复合酶制备方法

  [HT8998-0026-0017] 苎麻脱胶果胶酶的生产及其在苎麻脱胶工艺中的应用
  [HT8998-0030-0018] 可高产果胶酶的塔宾曲霉及在固态发酵生产中的应用
  [HT8998-0031-0019] 全棉机织物淀粉酶、果胶酶、蛋白酶连续浸轧－汽蒸法前处理工艺
  [HT8998-0003-0020] 草酸青霉固态发酵生产果胶酶
  [HT8998-0038-0021] 一种提高碱性果胶酶在棉纺织精练工艺中稳定性的方法
  [HT8998-0009-0022] 半导体激光辐照选育果胶酶高产菌株
  [HT8998-0027-0023] 一种果胶酶亲和吸附剂的制备方法
  [HT8998-0019-0024] 新的果胶酸裂解酶
  [HT8998-0022-0025] 果胶酶制剂的生产方法
  [HT8998-0012-0026] 含果胶裂解酶的洗涤剂组合物
  [HT8998-0017-0027] 炭黑曲霉突变株K58固体发酵生产果胶酶
  [HT8998-0008-0028] 枯草芽孢杆菌及固体碱性果胶酶生产工艺
  [HT8998-0028-0029] 一种碱性果胶酶制剂的复配和应用方法
  [HT8998-0007-0030] 一种利用柑桔类果皮中果胶酯酶的脱酯方法及其应用
  [HT8998-0004-0031] 果胶酶制剂
  [HT8998-0029-0032] 一种碱性果胶酶高产菌及其筛选方法和用该菌株发酵法生产碱性果胶酶
  [HT8998-0020-0033] 酶促修饰果胶的方法
  [HT8998-0006-0034] 颗粒状果胶酶制剂及其制造方法
  [HT8998-0025-0035] 用于多肽的表达和分泌的果胶酸裂解酶融合体
  [HT8998-0011-0036] 含有碱性果胶降解酶的洗涤剂组合物

  [HT8998-0005-0037] 使用果胶酶处理制取山楂汁的方法及产品
  [HT8998-0024-0038] 大毛霉液态发酵含果胶的废渣制备果胶酶
  [HT8998-0039-0039] 高活性液体食品级果胶酶的制造方法
  [HT8998-K0062-0040] 果胶酶对肉仔鸡生长性能及屠体性状的影响-----[来源：中国畜牧杂志 日期：2004-02]
  [HT8998-K0060-0041] 果胶酶的固态发酵法生产及在肉仔鸡饲养中的应用-----[来源：浙江工业大学学报 日期：2004-01]
  [HT8998-K0010-0042] 果胶酶处理糖蜜后生产红糖粉的研究-----[来源：广西轻工业 日期：2005-05]
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  [HT8998-K0120-0044] 螺孢菌ZG9901的筛选及其产碱性果胶酶发酵条件研究-----[来源：应用与环境生物学报 日期：2000-05]
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  [HT8998-K0201-0046] 碱性果胶酶的研制-----[来源：药物生物技术 日期：1994-02]
  [HT8998-K0107-0047] 果胶酶制剂对草莓汁澄清作用的研究-----[来源：青海大学学报(自然科学版) 日期：2001-05]
  [HT8998-K0184-0048] 一株产果胶酶菌株Xg－01的鉴定-----[来源：陕西师范大学学报(自然科学版) 日期：1996-02]
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  [HT8998-K0197-0050] 果胶酶产生菌细胞固定化及其产酶研究-----[来源：食品科学 日期：1995-11]
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  [HT8998-K0065-0053] 果胶酶在饲料中的应用-----[来源：中国饲料 日期：2004-01]
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